Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.
Potrebno je:
Priprema: kupus očistiti, oprati, iseći na rezance, dodati lovorov list i dinstati zajedno sa iseckanim crnim lukom. U toku dinstanja u kupus dolivati po malo supe od kocke. Pobiberiti, dodati kašičicu crvene sitne paprike i još malo soli, ukoliko je potrebno.
Pirinač oprati i obariti, ali voditi računa da se ne prekuva.
U izdinstan kupus dodati oceđen pirinač i izmešati.
U podmazanu posudu za pečenje sipati izmešan kupus i pirinač, a zatim naliti šoljom supe i preliti umućenim jajima. Musaka treba da se peče oko 45 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, dok supa ne uvri.
Musaka od mladog kupusa može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso.
tagovi: crni luk - kupus - lovorov list - pirinač - jaja ; kategorija: jela bez mesa